隨著餐飲業的不斷發展，很多餐飲店的老板不注意自己的油煙排放，導致油煙問題日益的嚴重，生活在餐飲店周圍的居民都怨聲載道，即使舉報了給了管理部門，也沒有辦法的解決油煙問題。但是在很多的地區開始推廣使用油煙在線監測，油煙問題得到了大大的改善，由此越來越多的地區紛紛效仿，開始使用油煙在線監測，使得其得到了大大的推廣。到底是什么原因使得其這么受歡迎呢？

餐飲業傳統油煙監測存在哪些隱患?

1.餐飲業油煙監測管理落后

當前，許多餐廳仍然依靠人工油煙監測，并且一些餐廳的排煙設計不合理，實時覆蓋率低且范圍有限，因此，難以執行油煙監測工作。

2.餐廳的環保意識不足

大多數中小型餐飲業主都無視環境審查的批準。 廚房油煙治理設備的安裝沒有標準要求，功率不足，且設備與實際排放不符。

3.油煙排放的采樣位置不標準

當前，許多餐廳未能收集代表性的油煙樣品，因為它們沒有按照GB18483-2001《餐飲業油煙排放標準》設置采樣位置。

4.餐廳商家沒有良好的油煙監測自覺性

在檢查過程中，餐廳老板安裝了油煙凈化設備，但自覺維護和定期清潔的效果不好。 由于油煙監測的測試時間長，并且準備和更換濾芯需要花費時間，至少需要一個小時。 在這種情況下很難保證采樣條件的穩定性。

5.困難的油煙監測監管

人工監督無法實現全面覆蓋;凈化器很難檢查;油煙監控需要專門的手段，困難不低。 環境監控部門的測試周期長，成本高，程序繁瑣，對現場測試條件的要求高，無法實施多點監控和實時在線監控，無法在餐飲業中準確測量煙氣排放等問題。

基于互聯網技術的油煙在線監測可以監控諸如煙氣濃度，油煙凈化器風扇開關狀態以及餐飲公司排放的凈化器清潔度等指標。

為什么使用油煙在線監測能夠受到那么廣泛的歡迎？因為傳統的油煙檢測手段無法有效的檢測餐飲店的油煙問題，這也就是為什么油煙問題一直得不到解決的原因。但是使用的油煙在線監測就沒有傳統的油煙監測手段的限制，更加實時準確的數據能夠及時的監測油煙問題，讓餐飲店再也沒有可趁之機。所以使用油煙在線監測的地區才會越來越多。